Carnes Ahumadas & Sánguches de Autor

El Sabor Ahumado Que Villa Alemana Merecía.

Brisket texano ahumado durante 12 horas a leña noble, sándwiches clásicos gigantes en pan baguette de sésamo y recetas de culto preparadas al momento en Madrid 1248.

4.9/5en reseñas
Palta 100% Hass Fresca del Día
Madrid 1248, Villa Alemana · Despacho y Retiro
The Best of the V RegionSince 2025
Entre Churrascos The Best Team Dados 3D

Brisket-T & Especialidades

Ahumado a fuego lento con receta secreta

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Carnes Ahumadas 12h

Brisket texano y lomo tungo a leña lenta

Pan Artesanal Tostado

Baguette de sésamo y frica crujiente

Despacho a Domicilio

Villa Alemana, Peñablanca y Quilpué

Horario Continuado

Abierto desde las 13:00 hrs

Local Madrid 1248

Retiro sin espera en cocina

Línea Insignia de la Casa

Carnes Ahumadas al Leño Noble

Cortes vacunos y pechugas sazonadas con rubs secos de pimienta y especias, cocinadas pacientemente a baja temperatura durante 12 horas continuas.

Ver todos los ahumados
ENTRE TIAFavorito de la Casa

ENTRE TIA

Jugoso chicken tender en pan baguette de sésamo, con doble queso cheddar fundido, tomate fresco, cebolla morada, lechuga fresca y la irresistible salsa secreta de tu tía favorita. El favorito de la casa. Incluye deliciosas papas fritas.

$8.900Pedir
UN CLASICOEspecialidad

UN CLASICO

El clásico que nunca falla: churrasco a la plancha en pan baguette de sesamo, con cremosa palta, tomate fresco y mayonesa casera. Tradición en cada mordida. Incluye deliciosas papas fritas.

$8.000Pedir
BRISKET-TAhumado Lento 12h

BRISKET-T

Brisket ahumado a fuego lento en pan baguette de sésamo, cubierto con queso gratinado, beacon jam (mermelada de tocino artesanal) y crujientes papas hilo bañadas en cremosa salsa ranch. Lo soñaste. Ahora es real. Incluye deliciosas papas fritas.

$12.990Pedir
LA VEGGIE100% Veggie

LA VEGGIE

Seitán ahumado salteado en pan de orégano, con lechuga fresca, tomates asados, palta cremosa y una suave lactonesa de cilantro. 100% vegui, 100% delicioso. Incluye deliciosas papas fritas.

$8.000Pedir
La Sanguchería de Culto

Por Qué Somos The Best of the V Region

No somos comida rápida común. En Entre Churrascos combinamos el arte del ahumado texano a leña con los clásicos sánguches gigantes de la tradición chilena.

Ahumado Lento de 12 Horas

Nuestro Brisket y Lomo Tungo se cocinan pacientemente con humo limpio de leña noble, logrando una textura que se deshace y un anillo de ahumado inconfundible.

Paciencia, fuego & madera

Pan Baguette con Sésamo Tostado

Especialmente diseñado para resistir la jugosidad de la carne sin perder crocancia. Corteza firme y miga aireada que eleva cada bocado al siguiente nivel.

Horneado en el día

Palta 100% Hass Fresca

Cero mezclas, cero aditivos industriales. Molemos palta Hass auténtica cada mañana junto a tomates en su punto justo de madurez y mayonesa casera batida.

Sabor casero de verdad
Filosofía Entre Churrascos

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Local & Cobertura

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Dirección del Local

Madrid 1248, Villa Alemana, Región de Valparaíso

A pasos del centro de Villa Alemana. Estacionamiento cercano para retiro cómodo.

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Horario de Atención

Lunes a Jueves:13:00 a 23:00 hrs
Viernes a Domingo:13:00 a 01:00 hrs
Cocina y delivery activos

Zonas de Despacho

Despachamos caliente y sellado a los siguientes sectores:

  • Villa Alemana Centro
  • Peñablanca
  • Troncos Viejos
  • Quilpué (Consultar sector)
  • Huanhualí / Belloto
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